FACE Destaca Avances en la Industria Alimentaria y la Importancia del Compromiso en la Seguridad del Colectivo Celiaco.
La reciente visita de la Fundación para la Ayuda a la Celiaquía (FACE) a la fábrica de Dr. Schär en Alagón resalta la dedicación de la empresa a la producción de alimentos sin gluten de alta calidad. Este compromiso es vital en un contexto donde los trastornos digestivos afectan a un alto porcentaje de la población mundial, subrayando la necesidad de una concienciación y educación continuas sobre la celiaquía.
Innovación para una Vida Mejor
En el recorrido, se presentaron innovaciones significativas, como la incorporación de una nueva avena sin gluten diseñada específicamente para quienes padecen celiaquía. Este avance amplía las opciones disponibles, permitiendo a los celíacos disfrutar de una variedad más amplia de alimentos seguros y deliciosos.
La Importancia de la Regulación Estricta
Un tema de gran relevancia discutido durante la visita fue el reciente anuncio de la ANMAT sobre la prohibición de ciertos productos que no cumplían con los estándares de seguridad. Este tipo de regulación es fundamental para proteger a los consumidores y garantizar que solo se ofrezcan productos seguros en el mercado.
Educación y Conciencia
FACE aprovechó la ocasión para enfatizar que eliminar el gluten de la dieta sin un diagnóstico de celiaquía no es recomendable, ya que puede llevar a desequilibrios nutricionales. Es esencial que la población entienda que la dieta sin gluten es un tratamiento necesario exclusivamente para los celíacos.
Compromiso Continuo
En el contexto del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, estas iniciativas reflejan un compromiso continuo para mejorar la calidad de vida de las personas con celiaquía. La colaboración entre FACE y empresas como Dr. Schär es un ejemplo inspirador de cómo la innovación y la regulación pueden trabajar en conjunto para asegurar una alimentación segura y saludable.
En "Caprichos de Lili", estamos comprometidos con la promoción de estas iniciativas, ofreciendo productos sin gluten que cumplen con los más altos estándares de calidad. Continuaremos informando y educando a nuestra comunidad sobre temas fundamentales para el bienestar del colectivo celíaco.